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Este Master Blend busca mostrar a mais pura expressão da variedade Carménère com origem em Peumo, berço que dá vida à maior Carménère do Chile.
Tipo
Tinto
Uva
Carmenere - Cabernet Sauvignon
País
Chile - Peumo -Vale Cachapoal
Classificação
Seco
Temperatura
18°
Amadurecimento
15 meses em Barris de Carvalho Franceses
Teor Alcoólico
14,5
Decantação
Decantar por 1h
Dados de Degustação
Visual
Vermelho carmim com nuances violetas.
Olfativo
Elegante e muito complexo com notas de frutos pretos e cassis.
Gustativo
Profundo e preenche com um final prolongado com toques minerais. Textura macia.
Harmonização
Com pratos sofisticados como confit de pato, risoto de bacalhau, queijo semi-maduro e queijos de cabra.
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